一开40年！青州这家早餐店的烟火气，太诱人！

　　青州是一座充满魅力的城市，它的魅力不是日益发展的经济，不是引以为傲的历史，而是积淀在岁月里的人间烟火气。

　　早上七点多，云门山路南首开始堵车。云门回小等学校的孩子们陆陆续续走进校园，在朗朗书声中开始一天的学习。

　　云门回小北侧的巷道，是夏钦园社区。深秋的晨光中，骑电动车的上班族、慢腾腾散步的老人、卖水果的小贩，车鸣声、叫卖声交织在一起，好不热闹！

　　沿着小巷道向东约200米，有一条向南的小胡同，这里就是今天茉莉的目的地——Wang zhiyong breakfast，中文名字叫：王志勇早餐店！

　　王志勇早餐已经在这里开了40年，近几年，一家家王志勇分店不断开到青州的大街小巷，但在不少青州人的认知里，要吃王志勇，还是得到夏钦园这家最老的门店来。

　　没有崭新的桌椅，也没有宽敞的店面，简单的长条桌一支，露天的“餐厅”也能吸引一波又一波顾客。

　　王志勇的招牌是牛肉煎饼，7元1个，被切成小小的两截。薄薄的煎饼里卷上喷香的牛肉馅。煎饼又酥又脆，牛肉馅不多，但胜在味道不错。

　　小笼包、牛肉饼、豆腐脑、豆浆，菜品虽然简单，但王志勇的味道却让人回味。馅饼分肉素两种，2.5元/个，这应该是青州最贵的牛肉馅饼了吧？

　　王志勇的豆腐脑，配料是一个特色。一般的店家卖豆腐脑，是这样问顾客：辣椒、香菜都要吗？王志勇的是：你不要啥？第一次来吃早饭的茉莉，一下子被问懵了，看配料盘里有辣椒、香菜、韭花酱、麻油等四五样，茉莉决定：啥也不要，就纯纯的一碗豆腐脑！

　　做牛肉饼的大姐很热情，一边干活，一边与排队的顾客闲聊几句：“吃点啥？今天的牛肉饼要等一会儿”“今天冷，你这也穿太少了”“四五点就干活，我们早起来习惯了”……

　　除了现成的早饭，王志勇还出售独家调制的牛肉馅，“30块钱一斤，包饺子、烙馅饼的都有。”

　　在长条桌旁，喝一豆腐脑、咬一口牛肉饼，听着广播里的《青州新闻》，偶尔还能听到云门回小里传来孩子们的欢笑声，这样的早晨多么美好！

　　汪曾祺先生曾说，他写文章的目的就是为了使人觉着“活着多好呀”！

　　茉莉没有汪老先生的文采斐然，文章也不如老先生写得生动有趣，但会努力发现更多“人间烟火气缭绕”的青州小门店，如果您有推荐的店铺，欢迎文末留言！

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