青州这家包子铺，活该生意兴隆！

　　最早知道丁家蒸包，是2018年《鲁中晨报》的一条暖新闻：夫妻包子铺，为环卫工免费供早餐。此后，又多次见到丁家蒸包被其他媒体报道。这样一家有爱心的包子铺，茉莉决定前往一探究竟。

　　中午十一点半，茉莉从青州泰华城出发，向东步行约10分钟，远远就看到丁家蒸包前排起了长队。

　　茉莉排在队尾，前面不时响起这样的对话，“20个牛肉的带走”“50块钱的，肉素掺着拿”“30个包子，6碗豆腐脑，一共多少钱”……

　　一笼笼热气腾腾的蒸包很快被卖光，如果实在运气不佳，前面排队的都是“50个带走”这种“大客户”，那只能多等一会儿。等候了约10分钟后，茉莉终于买到了热腾腾的蒸包和一碗豆腐脑。

　　包子的面皮松软而不粘牙，轻轻咬一口，牛肉的香气就溢了出来。

　　如果说牛肉是蒸包的灵魂，那一碗热腾腾的豆腐脑则让灵魂瞬间活了起来。

　　雪白的豆腐脑从保温桶内盛出，浇上咸淡适宜的汤汁，如果不爱吃香菜一定要提前说，因为服务员小姐姐放香菜的手速实在是太快了。

　　我知道看到此处，一定会有读者出来跟茉莉杠一杠：你怎么不吃香菜，不放香菜的豆腐脑还叫豆腐脑吗？

　　的确，作为一个文字工作者，口味最好是杂一点，从老北京的酸豆汁儿到广东的龙虱都应该尝一尝。

　　然而有些东西真的是难以下咽，作为地地道道的山东青州人，茉莉对葱、姜、蒜、香菜统统过敏。

　　但这并不妨碍茉莉在丁家蒸包店内，守着一盒大蒜，看对面的人一口包子一口蒜吃得香甜。酸甜苦辣咸，鲜香麻酥脆，人生百味尽在不言中，但并没有哪一味就一定比哪一味高贵。

　　在丁家蒸包铺内，虽然没有精致的装修，但大家坐着小马扎围在一起也吃得热闹。他们或是在附近施工的建筑工人，或是附近写字楼里的白领，在这里他们都有一个共同的名字“食客”。

　　一旁的隔间内，几位阿姨正在忙碌着，面团和肉馅在她们手中上下翻飞，变成一个个圆滚滚的包子。

　　对面墙上挂着临朐一对夫妇赠送的锦旗：拾金不昧，品德高尚。这其中又有怎样的故事？可惜老板忙到停不下来，根本没功夫与茉莉闲聊两句。

　　下午一点，茉莉离开丁家蒸包时，门口依旧有不少人在排队。正如一位食客所说：丁家蒸包开了十年了，包子味道好，老板为人好，这样的店铺活该生意兴隆！

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