40多岁的青州拉面馆，无数人的学生时代都有它！

　　人间至味是清欢，面中至味数十三。这句话是谁说无从考证，但并不妨碍它以一幅画的形式，出现在青州古城内十三味拉面的店里。

　　连绵了数天的阴雨终于结束，阳光、蓝天、游客在五一长假前一起在青州古城内升温。

　　与古城主街上的热闹相比，高家亭巷则相对安静。但青州人都知道，这条游人罕至的巷道内藏着美味。

　　高家亭巷内的美味就是今天的文章主角——十三味拉面，一家已经在青州开了40多年的拉面馆。

　　古色古香的店面，是青州古城内的的统一装饰。木质的窗户上，大红色的过门钱随着春风轻轻摆动，似乎是刚过完年，又似乎是马上又要过年了。

　　一进门，就是店内争创“百年老店”的书法墨宝，紧挨着的是菜单，明码标价童叟无欺。拉面9元，牛肉炒面11元，豆腐0.5元……作为一家5A景区内的饭馆，这样的价格真的是太良心了！

　　店主大姐说，十三味已经开了40多年了，老店开在老二中附近，搬到现在的位置才4年多，“古城景区内没有哪家的东西卖得特别贵，都是实实在在卖东西。”

　　店面不大，几张木质小桌子被主人收拾得干干净净，墙上贴了青州古城的手绘版地图，窗台上的几盆小花也开得活泼。

　　卤好的鸡蛋、豆腐摆在后厨门口，和着面条的香味一起从后厨飘出来。

　　正值中午时分，店主两口子正在后厨内忙着。二人分工明确，大哥和面、拉面，大姐煮面、炒面。

　　硕大的面团在手中飞舞，不一会儿就变成了一根根细细的面条。“拉面得手里有劲，不然出不来。”

　　一旁的锅里，开水沸腾，面与水在里面谱写着一支关于美食的歌曲：咕噜咕噜，咕噜咕噜……

　　不一会儿，冒着热气的牛肉炒面就从后厨端了出来。绿甘蓝、紫洋葱、黄面条，一起堆在白色的瓷盘里煞是好看。几片薄薄的牛肉片点缀在上面，看着香，闻着香，吃着更香。

　　四十年的光阴转瞬即过，店主大姐说，每到节假日会有很多以前的学生找过来，回忆学生时代的味道，“不只是一代学生的回忆，这么多年的过去了，那些学生都长大了，很多都是带着对象、孩子一起过来，一边吃面条，一边聊上学时候的事情。”

　　以前的学生喜欢十三味，或许是因为物资匮乏的年代里，一碗拉面就是改善生活的大餐。

　　现在的学生也喜欢十三味，大概是十三味独有的味道，“我们为什么叫十三味，就是因为我们从一开始做拉面，就是用十三种中药材熬汤，所以味比较独特。”

　　门上的珠帘一动，有位老街坊进来：“忘带钱了……”

　　店主大姐赶紧招呼：“不要紧，带走还是在这吃？”

　　“带走。我孙子今天期中考试，今天中午一定要吃你家的面条。”

　　店主大哥动作麻利，飞快拉好面条，“考试重要，想吃啥就随着他，你孙子上初几了？”

　　老街坊眉眼间都是笑，“初二了，成绩还不错。对了，多放醋，我孙子就是喜欢吃你家的醋。”

　　珠帘一动，老街坊带着打包好的拉面离开了，门口的电子玩偶甜甜地说了一句：欢迎下次再来十三味。

　　“欢迎下次再来”，40年里，有无数人下次、下下次、下下下次走进十三味，在这里用一碗拉面填饱五脏庙，也填了一段人生旅程，这里便是他们的“人间至味”。

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