王府街道大庄村：大棚香椿“种”出致富新路子

初冬，寒意渐浓，但在王府街道大庄村祥伟大棚香椿种植基地内，却暖意融融、生机涌动。基地负责人史祥伟正穿梭其中，仔细查看大棚里温度是否适宜以及香椿的长势如何。据了解，史祥伟借助反季节种植技术，共定植香椿芽树约3.5万棵，采摘季从元旦一直可以持续到清明前后，绘就了一幅“秋冬播种、初春增收”的致富图景。

史祥伟与香椿结缘，源于他敏锐的市场洞察力。他发现，每年元旦至春节期间，新鲜香椿在市场上几乎绝迹，但需求却十分旺盛，价格更是能达到普通季节的数十倍。正是看准了这个“人无我有”的市场空档和巨大的增收潜力，他决心投身反季节香椿种植，立志要让人们在寒冬腊月里也能品尝到这“春季第一鲜”。

然而，反季节种植并非易事，对技术要求极高。“香椿是种非常‘娇贵’的作物，对环境要求很高。”史祥伟介绍道。首先，温度是成败的关键，大棚内必须通过精准控温，模拟出春季的气候，白天气温要维持在20-25摄氏度，夜间也不能低于12摄氏度，气温的大幅波动会影响椿芽的品相和口感；其次，是品种的选择与休眠控制，他精选了本地优质红油香椿品种，并通过人工技术促使树苗提前进入并度过休眠期，才能确保在元旦准时“苏醒”、萌发新芽；此外，光照、湿度等也环环相扣，每一步都需要像照顾婴儿般精细呵护，才能孕育出颜色绛红、香气浓郁、口感脆嫩的优质香椿。

“现在香椿芽的销量很好，比如青岛、烟台等一些大城市的商超及各大酒店都是从我们的基地直接进货，整体效益还是挺可观的。”史祥伟说。这番辛勤耕耘，最终化为了实实在在的丰收喜悦。反季节上市带来的价格优势极为显著，预计这7000斤香椿，每斤能卖到30—40元，一座大棚的收入便能达到20多万元。昔日的农闲时节，如今变成了增收的“黄金期”，这棚内涌动的盎然生机，正是史祥伟用智慧和汗水，绘就了冬日的“致富图景”。

随着反季节香椿种植产业的蓬勃发展，香椿树不仅成为了史祥伟增收致富的摇钱树，更成为冬季乡村里的一道靓丽风景。“现在反季节香椿的市场需求量比较高，我计划下一步再建两个高温棚，带领乡亲们一起种反季节香椿，带动大家一起致富。”史祥伟说。

乡村振兴，产业先行。下一步，王府街道将持续聚焦特色产业提质升级，通过创办合作社、发展特色种养殖、促进农文旅融合等开拓新路子、发展新业态、培育新模式，激发乡村振兴内生动力，实现产业增效、集体增收、村民致富，书写全域共富的新篇章。