羊肚菌鲜嫩上市，奏响青州春日“丰收曲”

近日，青州市东夏镇付欣果蔬种植合作社种植的羊肚菌迎来大丰收。

基地内，一朵朵羊肚菌破土而出，长势喜人。工人们正忙着采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦。

羊肚菌是世界四大野生菌之一，素有“菌中皇后”美誉，有很高的药用和食用价值。羊肚菌一上市就深受市场青睐，合作社也积极探索销售模式，助力羊肚菌更好地走向市场。

据合作社理事长付欣介绍：“400平方米的大棚预计产量在300~400千克。现在提供鲜货，3月份以后，产量增加后，可以同时脱水烘干。脱水烘干以后的价格更高，可以持续卖一年的时间。”

近年来，东夏镇充分利用当地的气候和土壤条件，积极发展羊肚菌“南菌北种”，通过与科研机构合作，为种植户提供技术支持和培训，解决了羊肚菌种植中的技术难题，确保了羊肚菌的产量和品质。同时，通过电商平台、农产品展销会等渠道，拓宽羊肚菌的销售市场，让这一特色农产品走出东夏，走向全国，成为带动经济发展、促进农民增收的新引擎。