猪肉价格“坐滑梯”，灌肠将迎旺季

猪肉是市民菜篮子里的重要产品之一，也是体现物价的重要因素。随着天气转冷，猪肉市场逐渐进入旺季。

近日，记者走访青州市区的一家超市，各冷鲜肉窗口内，五花肉、排骨、猪蹄等琳琅满目，前来购买的市民络绎不绝，在窗口前细心挑选。

超市工作人员告诉记者，中秋节过后，猪肉价格一直处于下降趋势，现在基本稳定，销量也逐渐增多。

超市生食领班曾玲玲说：“现在后肘10.99元，骨头的价格在7、8元，都挺便宜，销量也不错。有很多市民现在已经开始加工香肠，腌制腊肉。”

随后，记者又来到青州一处农贸市场。生鲜肉店的店主正忙着给顾客绞肉、加料、灌肠。生鲜肉店店主裴月香说：“现在我们一天能灌100多千克的香肠。我们给顾客灌香肠都是选用最好的肉，保证质量和口感。”

记者了解到，每年冬季，猪肉就会进入销售旺季，加上冬季灌肠和春节等节日消费拉动，年末生猪价格可能会上升。自家灌的香肠是寒冬腊月的必备菜，也是满满的家乡味。猪肉价格不高，有需求的市民可以考虑准备起来。