“青州老字号”焕发新活力

今年以来，我市持续加大“青州老字号”培育力度，引导广大老字号企业出新品、树品牌、拓市场，让“青州老字号”活起来、多起来、强起来，激发市场新活力。

在青州市金潮来食品有限公司，多种功能性新品正在加紧生产。今年，企业与山东农业大学、江南大学建立产学研合作，围绕功能性产品不断推陈出新。公司经理辛学凯告诉记者，他们研发出了一款添加低聚果糖类益生元的山楂制品，能够改善人类的消化功能，提高肠道蠕动能力，还能辅助减肥。

新产品带来新活力。作为我市山楂制品龙头企业，金潮来食品有限公司不断加大技术研发力度，更新产品品类，生产的山楂球、山楂片、果丹皮、山楂羹等数十个单品深受市场欢迎。同时，企业建立了完整的种植、生产、研发和销售体系，充分挖掘品牌特色亮点，持续讲好品牌故事，产品品牌示范、带动效应逐渐显现。今年，企业成功入选首批“青州老字号”。辛学凯说：“借助入选‘老字号’的契机，不断延伸山楂产业链，增加产品丰富度。同时，加大设备升级力度，做到高标准化生产，扩展产品丰富度，向有机产品方向扩展，增加消费者的认知和购买度。”

今年以来，我市高度重视对本土“老字号”培育工作，创新梯次培育机制，从历史文化底蕴、经营管理水平、创新发展能力三个维度，开展“青州老字号”认定工作，全面盘活“家底”。同时，引导“老字号”企业紧跟市场变化和消费升级，通过技术改造和创新，提升产品的品质和竞争力，为商贸企业发展注入新的活力。

作为我市首批“青州老字号”，山东一正有机农牧股份有限公司立足优势，做足农业土特产文章。围绕品质提升、品牌塑造，公司紧跟市场变化和消费升级，不断开发适销对路的科技型、功能型创新产品，丰富了公司产品线，提升了品牌的全方位竞争力。公司董事长李永军介绍说：“今年开发了有机鲜肉肠、有机猪肝粉、有机黑猪大油三个产品，投放市场以后深受消费者青睐。在营销方面，更加注重线上营销、智能营销，智能AI无人直播以及企业直播间营销，销售额有明显的增长。”

山东一正有机农牧股份有限公司还在生产、技术、市场、品牌等方面全面裂变，不断涉足新业态，调整食品结构，上新全链条食品产业链，实现产业链“全面开花”。李永军表示，不断创新创造，抓好产品品质，用品质塑造品牌，用品牌助力企业发展，引领“青州老字号企业”走出青州，走向世界。

目前，我市已认定首批“青州老字号”企业26家，涵盖餐饮、家具、中医药等多个行业领域。为持续壮大“老字号”企业，我市不断加强政策支持和信息引导，帮助企业积极参与“青州老字号”认定工作，让更多的本土品牌跻身“青州老字号”行列。同时，鼓励“老字号”企业持续传承创新，深入研究品牌培育、商标保护等品牌战略规划，多措并举助推“老字号”企业健康发展。