青州市市场监督管理局开展节前食品安全检查

连日来，青州市市场监督管理局组织开展中秋节前食品安全专项检查，加强食品安全监管，营造有序市场环境。

在市区一家超市内，工作人员对月饼、油、米、蛋等节日热销及时令食品进行集中抽检，督促经营者严格落实索证索票、进货查验等制度，确保食品“三证一码”齐全，保证商品来源的安全性、可追溯性，营造良好的消费环境。同时，工作人员还深入月饼生产厂家，对生产车间、包装车间、成品库等场所的环境清洁卫生、生产过程、产品检验、从业人员卫生健康管理等环节进行检查，切实消除月饼生产环节的风险隐患。

为保障节日期间食品安全，市市场监督管理局全面加强食品安全执法，持续加大对人员密集、客流量大的商超、饭店的检查力度，督促指导经营者严格履行食品安全主体责任，落实食品安全各项管理措施，努力为广大消费者营造安全放心的节日消费环境，切实保障群众“舌尖上的安全”。