青州国丰食品强化研发，抢占行业发展制高点

青州市国丰食品有限公司不断加大创新研发力度，升级产品，丰富品类，助力企业“加速跑”。

在青州市国丰食品有限公司的实验室，一款山楂深加工产品——爆浆山楂球正在进行最后的测试，该产品是公司进行深入市场调研，迎合儿童饮食需求推出的又一新产品。公司总经理王义泽介绍说：“现在婴幼儿食用山楂比较多，我们想研发一款加果酱的山楂，在市场调研过程中，看到了一款爆浆软糖，并从中获取灵感，想制作爆浆山楂。今年5月份左右开始研制爆浆山楂，现在基本成型，预计8月下旬这款产品就能推出。”

这一新产品迎合了消费新需求，将成为公司未来的主打产品之一。王义泽告诉记者：“这款产品外面是山楂注浆，里面是草莓、蓝莓、陈皮等的果酱，没有添加防腐剂，更适合婴幼儿食用。该款产品现在在市场上基本是没有的。”

近年来，我市深入挖掘山楂这一地域特色农产品，大力发展山楂深加工产业，不断拉长产业链条，传统的山楂制品企业也在不断谋求创新，开拓新的市场份额。青州市国丰食品有限公司就是其中之一。酸奶山楂球、酵素益生菌山楂、山楂糕……一颗颗红彤彤的小山楂在这里“化茧成蝶”。王义泽说：“我们的产品现在有120多种，在同行业中算是种类比较多的。我们每年都会研发出新的产品投放市场，供客户、经销商选择。我们又投入了新的设备，推出了独有的卡通山楂，做出来的图形、图案更加完整好看，吃起来口感比传统的要好一点。”

为克服产品升级中的技术制约，公司积极创新人才使用模式，与山东农业大学等高校和科研院所专家进行深度合作，不求所在，但求所用，让公司产品持续引领行业发展。王义泽表示，将持续加大与高校、科研专家的合作力度，共同研发一些新的更加健康的产品，迎合市场需求，做大山楂产业。