青州开了20多年的“厕所早餐”，最好吃的竟然是……

　　俗话说，“一日之计在于晨”。但对吃货们来说，“一日之计在于晨食”。尤其是需要早起上班的通勤族，一顿热乎乎的早餐就是最幸福的存在。也许是楼下的包子铺，也许是街边的煎饼果子摊，日子久了那些美食也有了家的味道。

　　前些日子，有人给茉莉推荐了一家“厕所早餐”，这家开在范公亭门口的早餐店，已经陪伴了青州人二十多年。

　　入秋后的青州，早晚有微微凉风，沿着范公亭路一直西行，小电动在石头路上“咯噔咯噔”得很有节奏。

　　向西走到尽头，就是青州博物馆、范公亭公园。范公亭公园门口东侧的三间房子，就是今天文章的主角——西门早餐。

　　如果说“西门早餐”，很多人可能会一愣：这个地方在哪儿？但如果说“厕所早餐”，则是：哦，我知道！关于为什么会有“厕所早餐”这样一个“江湖诨号”，众人说法不一。

　　35岁的郭先生是这家早餐店的常客，“我以前在这附近上学，因为这家早餐店旁边有个公共厕所，大家说起来就是‘范公亭门口厕所那里’，叫着叫着，就成了‘厕所早餐’。”

　　王叔的说法则是跟郭先生相反：“这三间房子，原来就是范公亭门口的厕所，后来厕所关了，才改造成了现在的早餐店。”

　　早上七八点钟，正是这家早餐店人多的时候。范公亭公园里健身锻炼的体育爱好者，去西门早市买菜回来的张叔李姨，赶着上幼儿园的小朋友，都会在这里买一份早餐。

　　最受欢迎的是火烧，有肉、素、油酥三种口味。

　　价格也公道，肉馅3元、素馅2元、油酥1.5元。

　　油酥火烧上撒了满满的芝麻，掰开后一层一层，表皮筋道、内瓤松软，里面应该是加了八角、盐、胡椒粉等调味品，咸淡适中。

　　肉馅的火烧，一掰开就闻到浓浓的肉香。咬一口，满满的肉感。虽然比不上七八元的某品牌肉烧饼的“含肉量”，但这个性价比，绝对值。

　　最惊喜的还是素馅火烧，豆腐、木耳、胡萝卜这三种最平常的食物被调配出诱人的香味，满满的馅撑大了火烧的“肚子”，足有三四厘米厚。咬一口，还得小心接着，不然里面的馅就要忍不住去跟土地公公打招呼了。

　　这家的馄饨做得也不错，汤清味鲜，馄饨个个肚大饱满，一口咬开可以看到一个结实的小肉丸。

　　一顿热乎乎的早餐吃下来，活力满满的一天就此开启。

　　开始做一件事很简单，但二十年如一日的坚持却很难，唯有热爱，才是支撑坚持下去的信念。二十多年的时光里，店主用心经营着小店，真诚对待每一个往来的客人，这才是大家喜欢这家店的原因吧。

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