护航中考，食安同行

　　为切实保障广大考生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，连日来，王府市场监管所对辖区内中考考点学校食堂开展全覆盖食品安全专项检查，全力守护考生“舌尖上的安全”。

　　执法人员重点核查食品原料采购索证索票、进货查验落实情况，确保米面油、肉蛋奶、生鲜蔬菜等大宗食材源头准入关；逐项排查后厨环境卫生，确保防鼠、防蝇、防尘“三防”设施齐全且良好运行；紧盯餐具清洗消杀环节，严把餐具安全入口关，保障就餐餐具洁净达标；严格规范食品留样管理，确保留样环节严格落实“125克、48小时、标签信息、专用冰箱”标准。此次专项检查以提前介入、风险防控、突出重点、保障安全为原则，全面排查化解考点食堂食品安全风险，进一步压实学校食品安全管理责任，规范食堂经营行为。

　　王府市场监管所将持续绷紧食品安全弦，加大巡查力度，做好应急值守，为广大考生营造安全、放心、安心的饮食环境。