青州经济开发区开展食品安全专项排查

　　民以食为天，食以安为先。食品安全是最基本的民生保障。为切实防范化解食品安全风险，近期，青州经济开发区（王母宫发展区）联合市场监管部门开展专项排查整治行动，以精准监管守护群众"舌尖上的安全"。

　　聚焦重点场所，全域拉网排查

　　本次行动坚持问题导向、关口前移，组建联合检查组下沉一线，对辖区商超、餐饮门店、农贸市场、校园周边商铺及企业食堂开展全覆盖无死角排查，重点检查米面油、肉蛋生鲜、乳制品等日常刚需食品，逐一核查进货来源、质检报告及储存条件，从源头把控食品质量。

　　严格规范核查，闭环整改隐患

　　工作人员逐项核验经营主体资质，查验食品经营许可、从业人员健康证明有效性；查阅进货台账与购销票据，督促落实索证索票和进货查验制度；督导餐饮单位及食堂后厨卫生、餐具消毒、加工操作等关键环节，及时纠正不规范行为。针对排查发现的台账不全、食品摆放不规范等问题，当场下达整改要求，建立"一店一档"问题台账形成"排查-整改-复查-销号"全流程闭环，确保隐患动态清零。

　　健全长效机制，常态守护安全

　　食品安全只有进行时，没有完成时。下一步，经济开发区（王母宫发展区）将持续深化常态化巡查监管，紧盯节假日、开学季等重点时段加大检查频次，同步开展食品安全普法与科普宣传，引导经营主体自觉履行主体责任，构建政府监管、企业自律、社会监督的共治格局，切实筑牢辖区食品安全防线。