青州市教体局赴安丘、临朐考察学习智慧食堂建设管理经验

　　近日，青州市教育和体育局组织考察团，前往安丘市、临朐县考察学习智慧食堂建设管理经验。市教体局分管领导、局机关相关科室负责人及部分学校食堂管理分管领导参加活动。

　　在安丘市，考察团认真听取了当地教体局关于全市中小学智慧食堂整体建设、设备配置、系统应用等方面的情况介绍，现场观摩了山东省食堂管理系统的实际操作与运行成效。双方围绕平台建设、运维管理、数据应用等关键环节进行深入交流探讨。随后，考察团来到安丘市莲花山中学食堂进行实地观摩，详细了解智慧食堂从食材管理、后厨操作到就餐服务的全流程运营模式，直观感受数字化管理带来的规范与高效。

　　在临朐县，当地教体局重点介绍了中小学智慧食堂设备配备标准、日常运行机制及实际应用成果。临朐县创新推行“物联网设备+智慧食堂管理系统”深度融合模式，依托智能硬件与数字化平台，对食材采购、验收、出入库、加工制作、分餐出餐、食品留样等关键环节实施全流程、全覆盖、闭环式数智化监管，有效提升了食品安全保障能力与管理精细化水平。

　　考察团还深入临朐县东城街道文汇学校食堂，现场查看系统运行、设备使用及日常管理情况，学习可复制、可推广的实践经验。

　　此次考察学习，为我市智慧食堂建设提供了宝贵思路和实践参考。下一步，青州市教体局将认真吸收两地先进经验，结合我市实际，稳步推进中小学智慧食堂建设落地见效，持续强化数智化技术应用，不断提升校园食堂智慧化、规范化、精细化管理水平，用心用情办好教育民生实事，切实守护广大师生饮食安全与健康。