青州特色种植铺就乡村振兴致富路

近年来，青州市聚焦特色农业发展赛道，积极探索农业高质量发展新路径，通过政策引导、技术扶持、市场对接等多项举措，鼓励各村因地制宜发展特色种植产业，不断拓宽村民增收致富路。

眼下，东夏镇边线店子村村民张克亮种植的紫白菜已进入成熟倒计时，一颗颗紫润饱满的“金疙瘩”正等待采收。

走进张克亮的紫白菜种植大棚，空气里带着蔬菜的清新气息，连片的紫白菜整齐排列，肥厚的叶片层层包裹，色泽光亮均匀，饱满的菜心彰显着旺盛与生机。张克亮穿行其间，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我今年种的紫白菜长势很好，特别漂亮。紫白菜我已经连续种了8年，深受广大客户喜爱，因为它是一种养生食材。正是因为看中了它的营养价值，所以我一直种植这个白菜。”张克亮说。

今年60多岁的张克亮，在当地是远近闻名的老蔬菜专家。自1995年建起蔬菜大棚，他先后试种过辣椒、黄瓜、茄子、苦瓜等十余种作物，在一次次摸索中积累了丰富的种植经验。而在众多作物中，他最终将目光锁定在白菜品种上。

“我之所以钟情于白菜这个品种，是因为白菜在《本草纲目》上叫‘菘’，它有清热解毒的功效，所以我特别喜欢研究种植大白菜。”张克亮说。

张克亮种植的大白菜“紫皮紫心”，外观独特，近年来成为市场上色香味俱全的蔬菜新宠。更值得一提的是，它并非转基因品种，而是通过传统杂交育种技术，将紫甘蓝的紫色基因与优质大白菜的口感优势结合，精心选育而成。除了颜值出众，它的营养优势更是突出。

“紫白菜含花青素特别高，每100克中含有83毫克花青素，而且富含硒元素，营养价值特别高。”张克亮说。

紫白菜的闪光点不止于食用价值。因其叶片色泽独特、生长形态美观，还能作为盆栽养护，摆放在阳台、庭院中，实现了既养眼又养胃的双重价值。更让种植户省心的是，紫白菜抗虫、抗病性强，管理起来非常轻松。

凭借鲜脆多汁的口感、香甜清新的风味，紫白菜比普通大白菜更适合生吃，无论是做沙拉、拌凉菜都很受欢迎。独特的品质让它在市场上站稳脚跟，销售渠道从青州辐射到周边多个地市。

自己的腰包鼓了，张克亮没忘乡邻。作为村里的技术能手，不管是种白菜还是其它蔬菜，只要乡邻遇到种植难题找上门，他都倾囊相授。在他看来，好品种就该大家一起种，好路子就要带着大家一起走。

张克亮的成功并非个例，而是东夏镇大力发展特色种植的生动缩影。近年来，东夏镇立足蔬菜种植传统优势，组建农业技术服务团队，深入田间地头开展指导，同时积极引进特色品种、搭建市场对接平台，为农户发展特色种植保驾护航。

东夏镇党委副书记陈其超说：“东夏镇目前蔬菜种植品种繁多，大白菜等作物长势良好，目前正处于白菜收获期。我们基于乡镇实际，大力推广特色种植，其中紫白菜是很有特色的品种，营养价值高，口感脆爽，经济效益突出。目前，紫白菜已在我镇小面积试种成功。我们积极引导有意向的农户进行特色种植，增加农民收入，助力乡村振兴。”

冬日时节，何官镇小高村的胡萝卜基地里一派热火朝天的丰收景象。一根根色泽鲜亮、体型饱满的胡萝卜破土而出，村民们满怀欣喜，全力收获。

早上八点，小高村的胡萝卜种植地里已经奏响了丰收的乐章。放眼望去，工人们分散在田垄间，弯腰俯身，动作娴熟地拔出一棵棵胡萝卜。紧接着，手起刀落，翠绿的缨子被齐根割下，只留下橙红饱满的胡萝卜，空气中弥漫着泥土的芬芳和胡萝卜的清甜。

种植地里，从拔萝卜到割苗装袋，每一个环节都紧张有序。运输车辆也开进了地里，工人正忙着把装袋的胡萝卜一一装车。

种植户张继伟介绍，今年胡萝卜的批发价格在每斤一元钱左右，他今年种了200多亩胡萝卜。早在2004年，何官镇就开始成片种植胡萝卜，凭借其优良的品质，早已名声在外，走出了一条规模化、品牌化的高质量发展之路。