走近老字号 | 青州老字号——圣奥食品

山东圣奥食品有限公司是一家生产清真肉食品的专业公司。公司品牌入选潍坊市名优品牌，产品“清真酱牛肉”入选潍坊市非物质文化遗产与潍坊市食品行业名牌产品，“清真糗糕制作工艺”与“老汤牛肉制作工艺”入选青州市第五批非物质文化遗产，2024年公司入选首批“青州老字号”。

圣奥食品继承和发扬民族传统工艺，产品取传统工艺之精髓，与现代科技相结合，先后开发生产了4大系列30多个品种，包括酱卤肉制品、肉类罐头（牛肉、牛排、牛尾、牛筋等）、果蔬类罐头、谷类罐头、应急食品和军队用套餐、参汤鸡、扒鸡、酱、糗糕加工销售及货物进出口。公司年生产能力3000吨，产品出口非洲、韩国、东南亚等地，国内销往北京、天津、西安、兰州、新疆、东北三省及省内青岛等地，2005年开发的“圣奥”牌牛肉酱系列填补了国内清真牛肉酱的空白，在2011年成为“中国航空专用食品”。公司先后通过生产许可证、HACCP管理体系认证，严格按照食品生产标准进行生产，产品受到国内外客户一致好评。

公司坚持以市场为导向、以创新为动力、以质量求生存、以发展求壮大，用细心缔造健康中国好食品，用良心打造中国民族新品牌。