小蜜蜂酿造甜蜜大产业

青州立足自然资源优势和蜜蜂养殖传统优势，大力发展养蜂产业，走出一条甜蜜发展道路。

近日，中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会2024年度工作会议暨蜂蜜专家工作组研讨会在青州召开，来自全国各地的养蜂专家和专业人士来到青州市逄山蜜蜂园股份有限公司参观，企业建设地下蜜窖存储蜂蜜的方法，获得了专家们的一致好评。中国蜂产品协会名誉副会长杨寒冰在接受采访时说：“这种蜜窖存蜜的方式是第一次看到，在这种低温条件下能够非常完好地保持蜂蜜的活性酶，完好地保持了蜂蜜的新鲜度和营养成分。非常值得一看。”

蜂蜜储存一直是业界难题，青州市逄山蜜蜂园股份有限公司利用地下蜜窖存储蜂蜜，可以大大减少蜂蜜营养成分的流失，保证产品的质量。

山东省蜂业协会会长周长信说：“青州市逄山蜜蜂园股份有限公司是山东省第一个做地窖储存蜂蜜的，这种方式可以把活性酶和原有的香味保持下来，希望全省的蜂业企业尽快地向他们靠拢学习。”

蜂产业是带动乡村振兴的特殊产业，对推动农民致富，促进美丽乡村建设有着重要意义。得益于得天独厚的自然条件，近年来，青州大力发展养蜂产业，全市蜂群发展到56200余群，客蜂40000余群，年产蜂蜜1800余吨，蜂群存养量、蜜蜂养殖规模、蜜蜂授粉技术、蜂业的组织化程度及蜂产品加工均处在全省前列，养蜂业已成为农民增收的一项重要产业。今年，青州继续加大对养蜂产业的扶持，积极培育优质品牌，不断延伸产业链条，提高市场竞争力，进一步叫响“中国蜜蜂之乡”生态品牌，促进全市养蜂产业持续向好发展。

中国蜂产品协会常务副会长兼秘书长孙国峰说：“青州是山东省的养蜂大县，养蜂产业不仅推动了青州地区农民致富，而且也辐射带动了其他县市的农业产业价值的提升，推动了整个价值链条的上升，青州的蜂产业发展前景广阔。”