青州东夏镇春白菜丰收啦！

近日，青州市东夏镇的数千亩大棚春季白菜进入采收期。菜农们娴熟地砍菜、精拣、装车，一项项采收工作正有序进行，一幅乡村振兴壮美画卷在田间展现。

“今年的春季白菜个头大、口感好，早早就被客商预订了，收购价在四五块钱一棵，能卖个好价钱。”蔬菜大棚里，农户高兴地说。

东夏镇是远近闻名的蔬菜大镇。在保障粮食生产的基础上，东夏镇调整种植结构，发展出大姜、梧桐葱、春白菜等特色种植和以大棚温室为主的设施农业。高峰时期，大姜和梧桐葱种植面积双双突破1万亩，春白菜占据东三省市场的60%以上。春白菜的种植，不仅提高了农户们的收益，也填补了市场上春季叶菜类的空白。收成完毕后，继续种植茄子、辣椒等蔬菜，充分利用“土地轮作”这一方式实现“土里刨金”。

除了占据高市场份额的春白菜，白菜中的“贵族”——紫白菜，年前也在东夏喜获丰收。其含有丰富的花青素、维生素C、叶酸以及锌、硒等微量元素，有助于提高免疫力、预防多种疾病。口感比普通大白菜更脆更甜，是色彩与营养的完美结合。

乡村振兴，产业发展是关键。东夏镇将继续因地制宜大力发展特色蔬菜种植，逐步探索出一条特色蔬菜规模化、品牌化发展之路，促进农村发展、农业增效、农民增收。