春节临近，萌兔花饽饽走红青州

兔年临近，“兔元素”花饽饽格外走俏。一进腊月，花饽饽师傅们就忙碌起来，他们用杂粮、果蔬汁和面制作出喜庆吉祥的节庆花饽饽，色彩鲜艳、品种多样，深受市民欢迎。

在宋城一家花饽饽店，店主王双凤正在制作醒狮兔样式的花饽饽。各色面团在她手里不停地揉、捏、搓，不一会儿，一只卡通形象的兔子造型花饽饽在她手中诞生。这款花饽饽憨态可掬、活灵活现，一双炯炯有神的眼睛目视前方，头部威风凛凛的虎头帽，与背部大大的“福”字，增添了浓厚的喜庆氛围，让人爱不释手。

“今年是兔年，我们根据兔子的形象设计了几款花馍，其中一款是醒狮和兔子的元素结合，设计了一款醒狮兔，寓意吉祥。还有一款就是花馍兔里面有八个金元宝，寓意新的一年财源广进、大展宏图。”花饽饽店主王双凤说。

花样繁多的花饽饽，朴实生动、寓意吉祥，临近春节，人们除了购买花饽饽自己食用，还有越来越多的人将花饽饽作为礼物送给亲朋好友。除了兔年花饽饽，店内还有几十款色彩鲜艳、寓意吉祥、造型各异的花饽饽满足市民不同场合、不同主题的需求。“最近过年礼盒、老人过寿之类的订单比较多。”

花饽饽的制作工序十分讲究，发酵、揉面、捏花、蒸制，每一道工序、每一个手法都讲求精益求精。每一个成型的花馍，都凝结着手工艺人的智慧和用心。如今，花饽饽无论是烹饪方法、配料还是上色方面都有了更多创新。销路也不仅限于线下，王双凤告诉记者，她们家花饽饽已经乘着短视频的东风销往全国各地。

随着春节临近，王双凤也正式开启了“忙年”模式，预计到1月上旬，销量将达到顶峰。“新的一年，希望像花饽饽这样既好吃又好看的非物质文化遗产能够走向全国各地，给大家带来好运，希望大家在新的一年里大展宏图、前途似锦。”王双凤说。