第六批“潍坊名吃”公布，青州村长家的疙瘩汤等上榜

为推进潍坊餐饮业持续、健康发展，深入挖掘潍坊地方特色名吃和培育传统名店，打造潍坊餐饮品牌，助力乡村振兴，做大做强预制菜，潍坊市商务局、潍坊市饭店和烹饪协会评选出潍坊市第六批具有鲜明地方传统风味特色、独特的地域性和民俗性、一定文化底蕴的“潍坊名吃”136个。8月19日，“潍坊名吃”授牌仪式暨潍坊市绿色饭店创建动员大会在潍坊市第一招待所举行，市饭店和烹饪协会会长张清树代表餐饮行业宣读了《制止餐饮浪费 践行绿色发展倡议书》，市商务局党组成员、四级调研员施其聪出席活动并为“潍坊名吃”获得者颁发证书。

1、高密市凤城故事文化主题酒店的凤城稻香肉

2、潍坊上河餐饮服务有限公司的透骨香熏卤鸡

3、潍坊明宗餐饮文化传播有限公司的草原贡鹅

4、潍坊鸢之味餐饮管理有限公司的爆炒腰花

5、潍城区西关月河路老友汇烫面包店的老潍县烫面包

6、 潍坊信昌糕点有限公司的蒸酥枣泥月饼

7、潍坊信昌糕点有限公司的金钱饼

8、潍坊鑫祥源食品有限公司的鲁鸢祥顺香酥烧饼

9、山东四同餐饮管理股份有限公司的董府虎头鸡

10、山东里院餐饮连锁有限公司的脆皮烤乳鸽

11、安丘新雅酒店的茴香里脊

12、安丘新雅酒店的闻香驴肉

13、安丘新雅酒店的韭菜肉锅贴

14、临朐聚合大张羊肉馆的临朐全羊

15、临朐千禧酒店有限公司的黑猪肉狮子头

16、潍坊好客来餐饮有限公司的高氏香辣猪蹄

17、潍坊鑫垚食品销售有限公司的古法烟熏烤乳鸽

18、潍坊味全食品有限公司的姜香鸭

19、潍坊味全食品有限公司的食炙烤鸭

20、潍坊上河餐饮服务有限公司的八珍烧肉

21、潍坊经济开发区谭老二朝天锅的谭老二原味鸡

22、潍坊经济开发区谭老二朝天锅的谭老二原味猪蹄

23、潍坊经济开发区谭老二朝天锅的谭老二朝天锅

24、青州盛宇大酒店有限公司的碳烤乳鸽

25、潍坊高新区大厨全牛店的砂锅黄牛煲

26、潍坊高新区大厨全牛店的云记老汤酱牛肉

27、寿光忆城香餐饮管理有限公司的虾仁番茄水饺

28、诸城中粮宾馆的中粮宾馆秘制豆腐乳

29、诸城中粮宾馆的中粮宾馆舜弥香风味鸡

30、诸城中粮宾馆的中粮宾馆今聚香杠子头

31、山东臻味新鸢素餐饮文化管理有限公司的霸王鱼头煲

32、潍坊明宗餐饮文化传播有限公司的黄焖甲鱼

33、潍坊明宗餐饮文化传播有限公司的原味老汤鸡

34、潍坊海澜国际酒店的鸿运当头（熏烤猪脸）

35、潍坊海澜国际酒店的红扒肘子

36、临朐县五井供销宾馆的五井供销社全羊汤

37、临朐县五井供销宾馆的五井供销社全羊宴

38、昌乐县昌城宾馆有限公司的昌城海参水饺

39、昌乐县昌城宾馆有限公司的昌城砂锅鱼头王

40、红高粱大酒店（山东风池龙饮酒业有限公司）的九儿粉蒸肉

41、红高粱大酒店（山东风池龙饮酒业有限公司）的红高粱大馒头

42、高密市金玉满堂果蔬馒头店的金玉满堂花馍馍

43、高密市嘉泰大饼店的林嘉泰大锅饼

44、高密市清雨餐饮有限公司的邻居生炒鸡

45、高密市文体大酒店的臭香鲈鱼

46、高密市海乐龙河湿地庄园的白烧东海钓带

47、高密市食佳包子店的食佳驴肉大包

48、潍坊明宗餐饮文化传播有限公司的和乐

49、潍坊明宗餐饮文化传播有限公司的芥末鸡

50、潍坊明宗餐饮文化传播有限公司的酥鱼

51、潍坊明宗餐饮文化传播有限公司的三鲜肉蒸包

52、寿光盛泽园肉制品加工厂的东郭全猪

53、潍坊连波食品有限公司的“刘连波”牌虾油萝卜老咸菜

54、潍坊连波食品有限公司的“刘连波”牌虾油疙瘩老咸菜

55、潍坊连波食品有限公司的“刘连波”牌虾油辣椒咸菜

56、寿光市大董米线店的董小馋鲜鸡汤米线

57、寿光董府餐饮管理有限公司的董府扒谷

58、寿光董府餐饮管理有限公司的汉风庭花椒炒鸡

59、山东四同餐饮管理股份有限公司的四同活鱼火锅

60、潍坊潍州宴酒店管理有限公司的“潍州宴”风干鸡

61、潍坊乐道美膳餐饮有限公司的乐道和乐

62、潍坊乐道美膳餐饮有限公司的乐道肉丸子面条

63、潍城区西关丁记朝天锅的丁记朝天锅

64、潍坊市王尽美革命事迹教学基地服务中心的珍珑棋局菠菜饼

65、奎文区北海乡厨餐饮店的碳烤乳鸽

66、奎文区北海乡厨餐饮店的大虾疙瘩汤

67、潍坊臻谷麦餐饮服务有限公司的莲子八宝粥

68、高密东苑烧烤酒店的双羊东苑泥炉瓦罐鸡

69、高密东苑烧烤酒店的双羊东苑大肉串

70、高密东苑烧烤酒店的双羊东苑野生大鲤鱼

71、高密大酱食品有限公司的高密大酱

72、高密纪君风味酒店的纪君风味烧鸽

73、高密纪君风味酒店的纪君大炒鸽子

74、高密纪君风味酒店的风味松肉

75、高密市凤城故事文化主题酒店新贵领地店的凤城鲅鱼酱

76、高密市凤城故事文化主题酒店的茂腔丸子

77、高密市凤城故事文化餐饮酒店的红高粱瓤子饼

78、高密市凤城故事文化餐饮酒店的甜芝胶河土豆

79、高密市凤城故事文化餐饮酒店的凤城高粱汤

80、高密市凤城故事文化主题酒店的酱炒布嘎

81、高密市凤城故事文化主题酒店新贵领地店的石锅海胆豆腐

82、高密市凤城故事文化主题酒店新贵领地店的蚝门盛宴

83、高密市雲来山莊酒店的雲来山莊烤全羊

84、潍坊鼎和食品有限公司的鼎和家豆包

85、潍坊鼎和食品有限公司的鼎和家脂饼

86、潍坊鼎和食品有限公司的鼎和家月儿

87、潍坊孙树强扒鸡酱蹄有限公司的红烧猪蹄

88、青州市常府全羊店的常府全羊汤

89、青州贝隆花园大酒店有限公司的纸皮包子

90、青州贝隆花园大酒店有限公司的贝隆月饼

91、青州贝隆花园大酒店有限公司的青州炸肉

92、青州贝隆花园大酒店有限公司的贝隆大饽饽

93、山东朐城印象酒家的花雕红烧肉

94、山东朐城印象酒家的朐城走地鸡

95、山东朐城印象酒家的手抓羊排

96、山东朐城印象酒家的极品黄牛肉

97、青州市圣贤斋餐饮有限公司的圣贤斋吊烧肘子

98、青州市荔枝湾餐饮管理有限公司的青州府炉包

99、潍坊云门枫餐饮管理有限公司的和义盛•碳烤鹌鹑

100、潍坊云门枫餐饮管理有限公司的和义盛•回忆羊小串

101、青州大福疙瘩汤餐厅的村长家辣子鸡

102、青州大福疙瘩汤餐厅的村长家大虾疙瘩汤

103、青州市老街印象主题酒店的泉水牛腱芯

104、青州市老街印象主题酒店的老街烧方肉

105、山东烟草职工培训中心的荷花酥

106、山东烟草职工培训中心的昭德牛蹄

107、山东烟草职工培训中心的鸿运牛头

108、青州仙客来国际酒店的清汤牛舌

109、青州仙客来国际酒店的老妈蒸卷

110、青州市康乐豆制品厂的东台头豆腐干

111、山东御圣坊食品有限公司的东坡饼

112、山东御圣坊食品有限公司的密州东坡老月饼

113、山东御圣坊食品有限公司的东坡无糖夹心密三刀

114、山东刘墉食品有限公司的刘墉香菇酱

115、高密市华通熟食店的华通酱牛肉

116、高密市华通熟食店的华通烤鸡

117、高密市交通酒店的家焖潍河鲤鱼

118、潍坊铭惠源食品有限公司的铭惠源水饺

119、青州市长涛熟食店的东阳炒鸡

120、潍坊众香汇食品有限公司的壹喜卷麻椒鸡

121、潍坊市王尽美革命事迹教学基地服务中心的荷香熏烤黄金鲤鱼

122、潍坊君尚假日酒店有限责任公司的潍县五香肉

123、潍坊君尚假日酒店有限责任公司的君尚烤大蹄

124、安丘市潍安嘉嘉快餐店的 “春风客”牛肉蒸包

125、安丘市潍安嘉嘉快餐店的 “春风客”肉三鲜蒸包

126、潍坊云门枫餐饮管理有限公司的和义盛•全羊汤

127、潍坊润禾餐饮管理有限公司的润禾大包

128、潍坊市坊子区世坤全驴宴的酱驴肉

129、潍坊市坊子区世坤全驴宴的驴肉包子

130、潍坊金悦餐饮有限公司的香煎大鲈鱼

131、潍坊金悦餐饮有限公司的金悦手撕鸡

132、潍坊金悦餐饮有限公司的金悦烤鸡背

133、潍坊东昊餐饮管理有限公司的东昊神仙鸭

134、潍坊东昊餐饮管理有限公司的东昊啤酒鹅

135、潍坊东昊餐饮管理有限公司的东昊纸皮大包

136、潍坊东昊餐饮管理有限公司的东昊五仁大月饼