青州转盘附近的小吃店,其实是个许愿池!
2021-03-13 来源:网络转载 作者:未知 阅读:1023
按照青州老一辈的规矩,没出正月就还算过年,在这期间有些许“禁忌”,例如二月二之前不能剃头。
但美食的味道却没有“禁忌”。早上刚上班就有馋虫在茉莉的肚子里吱吱叫唤:想去转盘附近的木子李吃番茄焗饭,想在那里许愿新一年的flag。
前些年东野圭吾的小说在国内颇为流行,其中尤以被国内翻拍了电影的《解忧杂货店》最为盛名,似乎在我们的人生中,必须要有一个这样盛满温情回忆的老地方,否则便无处安放被工作、学习、生活重压下的情绪。
如果说,青州一定要找一个像解忧杂货店一样的地方,那么转盘东北方向宁馨小区门口的“木子李的店”一定算一个。
临近中午,木子李的人却不多。一问才知道,老板有事还没来,只留了家里上小学的孙子看店。
“小老板”坐在桌台后面,只露出一点小小脑袋,他正忙着与手机里的“怪兽”进行一场“巅峰对决”,眼睛瞪得像铜铃一般,生恐手机里的“怪兽”会跑掉。
许久,“小老板”才抬起头不好意思地说:“你要吃饭,得等我奶奶来了才能做。”
店内的墙上贴满了各种颜色的许愿纸,花花绿绿像一片盛开的花海。
这样的场景,让人想起一首歌《许愿池的希腊少女》,不同的是,这里的“许愿少女”脸上没有“巴洛克式的叹息”,也不用花费银币,想要的也不是爱情与“地中海湛蓝色的希腊婚礼”。
考上一所211大学,考试能得100分,高三加油……
一边是美食,一边是愿望。“小老板”告诉茉莉:“这家店是我奶奶、我爸爸妈妈开的,爸爸妈妈要上班就是奶奶过来做饭,他们的愿望就是一直开着这家店。”
“小老板”的奶奶,绝对是木子李的灵魂。
奶奶有一双巧手,店内凳子上的坐垫,都是她用钩针钩出来的。一张旧报纸、一根塑料吸管,经过奶奶的巧手,变成一架小风车,有风吹过时便欢快地转着圈圈。
熟悉木子李的老顾客都知道,宁馨小区这是乔迁后的“新址”,“我们一开始在东海酒店旁边,前两年刚搬到这里,现在东海酒店也不在那个‘老地方’了。”
虽然换了位置,但美味却一直没变。主食分木桶饭与焗饭两种,口味却是种类丰富,酸、甜、辣、咸都齐全了。小食与饮料种类不多,但胜在味道都不错,不管选哪一种都不会踩雷。
最招牌的当属番茄焗饭,热腾腾的焗饭一端上桌,淡黄色的芝士铺了厚厚一层,仔细看,芝士似乎还在“噗噗噗”冒着气泡。番茄酱与芝麻撒在芝士上,用勺子翻开最上层的芝士,米饭、鸡肉、洋葱、番茄混合在一起的香味扑面而来。
芝士经过高温的炙烤,轻轻松松挑起长长的拉丝,简直是芝士控的天堂。
以汤汁与蒸汽作为导热媒介将食物加热至成熟的烹调方法就是“焗饭”,这样的烹调方法更能保留食物的原汁原味和营养价值。
米粒颗颗饱满,鸡肉鲜嫩,番茄的酸甜味道浸透其中,一大口咬下去,整个人都满足了。
曾有国外的美食家说,只要告诉我你爱吃什么,我就能知道你是什么样的人。
的确,入口的美食绝对不是一道简单的菜肴,它的每一勺佐料、每一道工序,有大胆的创新,也有岁月的传承。
青州这座慢悠悠的小城里,那些散布在街头巷尾的美食,你爱哪一家?评论区里留下它的名字,明天,茉莉约你一起去吃。
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